专业股票配资平台 贺兰县张亮村：妈妈菜 争“香”斗“宴”秀厨艺

发布日期：2025-03-08 22:43    点击次数：107

“妈妈菜”

争“香”斗“宴”秀厨艺

在 “三八” 妇女节即将到来之际，贺兰县常信乡张亮村一场别开生面的厨艺大比拼火热开场。此次活动旨在挖掘和培养一批拥有手工技艺与烹饪技能的妇女，进一步推广并擦亮 “妈妈的家常菜” 这一特色品牌，为乡村美食产业发展和妇女创业增收注入全新动力。接下来，让我们跟随记者的镜头，一同走进这场充满烟火气的厨艺盛宴。

比赛一开始，各位 “大厨”纷纷施展看家本领。煎、炒、烹、炸，她们手法娴熟地颠勺翻炒，锅里的菜肴在火焰的舔舐下，不断变换着诱人的色泽，阵阵香气扑鼻而来，一时间，整个比赛现场都被这浓郁的菜香充溢着。

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参赛选手

宁 波

平时在家里就做大烩菜，好吃， 这回把我的拿手菜给大家展示一下。我的大烩菜好吃的秘诀就是熬糖色，把糖浆用小火慢慢熬上色， 一定要掌握好火候， 熬出来的糖浆才会色泽红润，做出来的红烧肉就好吃，再加上自己腌制的酸菜，就是一道美味。

我们常说 “送行的饺子， 接风的面”。我儿子在外地工作，每次走的时候 ，他总想着让我给做点素面。这次参赛我做的拿手菜就是家常小揪面。其实“妈妈的家常菜”不只是道美食， 还是妈妈对孩子的一种期盼和爱，就是儿行千里母担忧那种心情， 全在这一碗面里面了。

参赛选手

司芝

据了解，本次比赛共有8位选手参赛，每位选手都精心准备了一道拿手好菜，现场邀请了评委和观众共同品尝打分。经过一个小时紧张而又精彩的烹饪，一道道令人垂涎欲滴的特色美食陆续呈现在大家眼前。大烩菜、辣子鸡、凉菜、家常素面等，这些充满浓郁家乡风味的菜肴，不仅充分展现出选手们精湛的厨艺和平凡烟火气中的匠心巧思，更让现场的观众感受到了美食传递出的脉脉亲情和蕴含其中的“妈妈的味道”。

经过激烈的角逐，最终评选出一等奖 1 名，二等奖 2 名，三等奖 3 名，优秀奖 2 名。

参赛选手

赵爱燕

很高兴我荣获一等奖， 希望以后多举办这种活动，给我们广大农村妇女提供一个展现厨艺的平台 ，让我们以后创业有一个很好的发展方向。

比赛结束后，在张亮村党支部的组织下，这些美味的妈妈家常菜被端上了餐桌，邀请村上 60 岁以上的老人和现场观众一同品尝。大家围坐在一起享受美食同时，也感受着饮食文化的独特魅力，邻里之间的关系也在欢声笑语中变得更加和谐融洽。

村民

赵占如

菜做得非常好吃，也特别感动，能吃到“妈妈的味道”。大家聚在一起感觉很亲切，今天真高兴。

村上邀请我们老年人来尝尝“妈妈的家常菜”，特别感谢。希望这种活动多搞一点 ，也不是为了吃 ，就是大家联络一下感情，促进邻里之间的和谐。

村民

徐永生

从指尖到舍尖，从舌尖到心尖，“妈妈的家常菜” 不仅仅是一道道令人回味无穷的美食，更是凝聚着助力乡村振兴的 “她力量”。

贺兰常信乡妇联

主席 ：杨亚丽

我们通过举办“妈妈的家常菜”、 “妈妈油香”系列活动，希望能够将农村广大妇女聚在一起，交流厨艺分享美食。同时在锅碗瓢盆的碰撞中，增进邻里的感情 ，让妈妈们不仅能够展现自身价值，也能提升她们在乡村建设中的参与度和话语权。让广大农村妇女从灶台走向乡村振兴的大舞台。

展望未来，张亮村将进一步挖掘和整合现有产业资源。计划将 “妈妈的家常菜” 与 “张亮香瓜”、“五彩鸡蛋” 等特色农产品建立品牌联名机制，开发 “瓜菜宴”、“彩蛋席” 等主题精品菜肴，设计 “妈妈的味道” 伴手礼系列，全力打造具有地方特色 “妈妈菜” 品牌，实现农产品的溢价增值。

发布于：北京市

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